產(chǎn)品介紹
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒店、食堂、肉類加工機(jī)械。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為合理組合,工藝精良,保障了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短。提高了肉制品的乳化彈性、細(xì)膩度及出品率。
型號(hào) 40L 80L 125L 200L 生產(chǎn)能力(kg/次) 20-30 40-50 70-80 100-140 容積(L) 40 80 125 200 功率(kw) 5.1 15 23 63 斬刀把數(shù)(把) 3 6 6 6 斬刀速度 (r/min) 1440/3600 斬鍋速度(r/min 12 8/12 8/12 4/8/12 重量kg 600 1350 1600 3800 尺寸(mm) 1030*850*1125 1650*1300*1300 1950*1500*1400 3400*2130*1950
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